百香果属于西番莲科，西番莲属草质藤本植物。这是一种多年生作物，一年之内就会结出果实。在中国南方，海南，广西，广东，福建，台湾，云南，热带和亚热带等地种有百香果。
百香果可以新鲜食用或加工成果汁。
百香果的品种
在中国种植有两种主要的百香果品种：紫色百香果和黄金百香果。
紫色百香果–成熟时呈紫色，呈弱酸性，味道鲜美，多汁。果子具有强烈的芳香气息，并且是圆形的。紫色百香果品种适合亚热带地区种植。
黄金百香果–成熟时呈黄色，椭圆形，芳香度较低。黄金百香果品种适合热带地区与亚热带地区都可种植，因此在中国南方普遍流行种植。
这两个品种的百香果在成熟前果皮通常都是绿色的。
百香果种植生态环境要求
1、百香果土壤要求-百香果植物应在排水良好的深层土壤中生长，PH值在6.0-7.0之间。种植土壤也应富含有机物。
百香果种植的海拔高度–百香果作物在180-1900米的海拔范围内生长表现良好。
2、百香果生长降雨水分需求-每年约900-2000mm的降雨量适合百香果的最佳生长和挂果率，过多的降雨会导致不良的百香果增加果实掉果率，并助长植株疾病。
3、百香果生长温度要求–为实现百香果最佳生产，温度范围在18-28摄氏度之间就足够了。
百香果传播繁殖方法
百香果通过种子，嫁接或插条繁殖。
种子繁殖
首先在苗圃中育苗。
优质种子应从最好的百香果中获取。
播种繁殖步骤
1、耕种一块土地并准备1m宽的床
2、浇水杀虫剂的混合物，系统性杀虫剂 10克+全身性和接触杀真菌剂 100克+ 纯天然发酵海藻液体生物肥料与螯合富集和含有天然植物激素 20毫升在水。浇水喷洒这有助于消除土壤病虫害，打破种子休眠，促进百香果种子均匀发芽以及提供养分。
3、在相距30厘米的犁沟中播种。
4、用土壤轻轻覆盖百香果种子
覆盖一层薄薄的草。发芽后除去覆盖物。
5、种子可以在纯天然发酵海藻液体生物肥料 20ml / 1L中浸泡过夜。这有助于打破种子休眠状态。
种子在10-15天内发芽。
苗高约25-40mm时，可以移植。
嫁接百香果繁殖
应从活跃生长的具有2-3个节间的年轻和新近成熟的百香果藤条中切割。
通过加入不同品种的砧木和接穗得到嫁接百香果。
主要百香果田间种植步骤
1、整地。使用非选择性除草剂可以更轻松有效的除草，因为它可以杀死所有类型的杂草。
2、准备间距为3 * 2米的约45 * 45cm的孔，准备用来移栽百香果苗。
3、用掺有肥料和有机肥土壤填充穴。为了改善幼小的百香果植株苗吸收养分并促进生长，建议将肥料和水溶性土壤改良剂混合使用，肥料的比例为1吨肥料或50千克肥料，使用约每1千克水溶性土壤改良剂，按比例兑换。
4、除非种植土壤足够湿，否则应给刚种植下去的苗注水。
5、将幼苗/嫁接苗移植入孔穴中。
可以做遮光处理以保护幼小百香果苗免受阳光直射，并且应保护生长地点不受强风的吹拂影响。
百香果是攀缘植物，因此构建支撑格架非常重要。
一般百香果修剪，应定期清除卷须，使百香果藤缠结自由攀爬，确保侧枝自由垂下。
百香果种植病虫害管理
百香果中的害虫
1、蚜虫–是柔软的昆虫，蚜虫是绿色，黑色或棕色的，会吸取百香果植株液。被侵染的叶子卷曲和起皱。当它们进食时，蚜虫会排泄蜜露，从而促进了烟灰霉病的发展，从而减少了百香果叶面光合面积，然后就会发生百香果生长停滞。
蚜虫发生时，解决方法，喷涂用于叶面高度的全身和接触杀虫剂或用于叶面高活性的接触和摄入杀虫剂或系统性杀虫剂喷洒叶面消除。
要清洁煤烟霉菌，请喷洒磷和氮清洁器。
2、小虫子–这些是小的，扁平，柔软的昆虫，其身体被白色分泌物覆盖。他们从百香果嫩叶，叶柄和果实中吸取汁液。受重度侵染的叶子变黄并最终变干。当他们进食时，它们还排泄出蜜糖，并在其上形成烟熏霉菌。
喷涂叶面高度的全身和接触杀虫剂或叶面高度系统性杀虫或全身叶面杀虫剂
喷雾磷和氮清洁器和肥料清洁煤烟霉菌。
3、百香果种植中出现的地老虎-在百香果植株根部附近的土壤中发现。地老虎在土壤表层以下切割嫩绿的百香果的茎。受害的百香果植株最终会枯萎。
出现地老虎解决方法，用磷和氮清洁器和肥料或叶面高活性的接触和摄入杀虫剂浸润土壤消灭地老虎。
4、百香果种植中出现果蝇–当百香果果皮还嫩时，果蝇将攻击幼果，从而改变百香果果子的细胞发育和繁殖。这导致变形的百香果的产生以及被侵染的幼果的未成熟的百香果掉落。
喷涂用于叶面高度的全身和接触杀虫剂或叶面高度系统性杀虫剂或叶面高活性的接触和摄入杀虫剂喷洒消灭预防。
5、百香果种植中出现螨-具刺孔和吮吸口器。螨以叶子的下侧为食，导致形成白色或淡黄色斑块。大量侵扰会导致百香果落叶。
喷杀虫剂/杀螨剂/杀线虫剂或杀虫剂/杀螨剂喷洒消灭预防螨。
6、毛毛虫–这些是在绿色未成熟百香果和叶子上发现的吸吮昆虫。毛毛虫看上去像是粘在植物上的小贝壳并吮吸汁液。被侵染的叶子变黄并可能掉落，百香果果实过早落下，并发生被侵染的百香果藤枯死。毛毛虫在进食时会分泌蜜露，从而促进了叶子发霉的发生。
喷洒系统性杀虫剂有或全身叶面杀虫剂喷洒消灭预防毛毛虫。
喷雾给磷和氮清洁器和肥料摆脱烟熏霉菌。
百香果种植中易出现的病毒性疾病
1、土壤传播的疾病，主要侵袭幼苗，使其腐烂并最终死亡。这些被感染的幼苗的根表现出白色的棉状生长。
2、褐斑病–感染主要发生在百香果叶子和果实上，导致形成带死斑的棕褐色环。大量侵扰会导致脱叶和果子脱落。
3、镰刀菌枯萎病–感染导致枯萎并最终导致百香果植株死亡。叶脉组织通常为棕色。
4、枯萎病-症状表现为叶子上被深色水一般浸泡的病灶。随着感染的加深继续，这些病变扩散导致整个叶片死亡。幼芽上的感染会导致植株过早死亡。
5、木质化–这是一种病毒感染，导致叶片变形和百香果果汁木质感。生长迟缓很明显，产量大大降低。它由蚜虫传播。
其特征是百香果藤枝条从顶部到底部变干，尤其是较老的植株。
百香果种植中所需的营养肥料与营养肥料缺乏症
应当为百香果生长提供足够的营养以实现最佳产量。如果缺乏所需营养，植株就会变得脆弱，容易受到病虫害的攻击，抵抗力差。
通过同时使用基础肥料和叶面肥料，可以使植株获得适当生长营养。
基础肥料
它们被施用在土壤中，因此被百香果植株通过根部吸收。
这些基础肥料包括
在种植期间使用，因为它需要主要富含磷，而磷在植株的早期生长阶段非常需要。
氮磷钾按一定比例的复合肥可以，这对于追肥至关重要。
其他包括，尿素，等。
百香果种植中注意事项：
考虑到土壤中有机物的含量不多，可以适当添加肥料，应将其与水溶性土壤改良剂和共混物包含钾，铁氮磷钾，腐殖酸盐和富里酸的粒状形式的比例混合到1吨肥料中搅拌，以有效吸收养分。
为了改善百香果植株更好的吸收养分，改善土壤结构，刺激百香果生长等优点，建议将50kg基础肥料和1kg 水溶性土壤改良剂混合使用。
增加喷洒叶片肥料
这些营养被百香果植株的叶片组织吸收。
叶片肥料包括：
喷洒具有植株所需的微量和微量营养元素，是一种超级营养增加剂，有助于增强百香果植株的免疫力并防止花败。叶面肥料可以在百香果植株生长的任何阶段喷洒。
可在生长和发育的不同阶段喷洒叶面肥，当百香果开始开花并结出果实时，这是至关重要的。
富含磷，氮和其他营养元素的一定比例复合肥，对植株，例如根和叶的发育非常重要。
容易得到的硼和氮的植物的高可溶性，有效和成本有效的叶面肥可改善水果的一般品质，例如大小，形状，口味等。
液体亚磷酸酯钾肥料溶液，促进开花坐果-促进植株的开花结果，并增加果实的糖含量。
施肥主要注意事项：乏症基础肥料发生营养不良
1、乏症磷缺乏症–缺乏的百香果植株被深绿色的叶子所阻碍。随着磷肥缺乏的持续加深，这些叶子变成橙黄色，最终脱落。缺磷会导致百香果开花和果实成熟延迟。
2、钾肥营养缺乏–会导致百香果植株发育迟缓。症状从老叶到嫩绿的叶子开始，显示边缘萎黄和后面全部坏死掉叶。
3、氮肥营养缺乏-百香果植株生长速度大大降低。从较早的叶子开始，叶子就开始褪绿，最终导致叶片过早落下。
4、硼肥营养-缺乏会导致花朵过早败花凋零和果实破裂。
5、锌缺乏–百香果叶片变小而狭窄，边缘向上或向下弯曲，藤的节间距离缩短。在严重的情况下，幼苗可能会死亡。
百香果种植的杂草管理
杂草与百香果植株争夺养分，空间，光和水，造成重大损失。因此，保持消除百香果田中的杂草非常重要。
百香果植株幼苗时，可以手动除草。但是，在植株生长的后期阶段，例如，当百香果藤已经爬行上架时，应使用一种非选择性除草剂杀死各种杂草。
薄膜覆盖也有助于百香果田间杂草的治理。
百香果果子成熟度，收获和收获后的百香果处理
大约10个月后，百香果藤开始结百香果果实。
对于黄金百香果品种，当果皮看起来呈深金色时可以收获果实，而当果皮略微变黑时可以收获紫色百香果。
轻微起皱的百香果果子比果皮光滑的百香果更甜。百香果完全成熟后，果实会从百香果藤上掉下来。
收获的百香果应尽快上市，以防止重量减轻或可保存在冰箱或网袋中。
