樱桃和车厘子的区别


樱桃和车厘子的关系,爱恨纠缠都在一起,其实樱桃和车厘子是同根同源,都是蔷薇科樱属樱桃种。有的地方也把车厘子叫做是樱桃。实际上车厘子和樱桃是有区别的。

樱桃一词产自中国的,自古以来就被叫做“美容果”,中医古籍里称赞她能“滋润皮肤”、“令人好颜色”能和阿胶等补品功效相媲美。而车厘子是由国外引进的,果实要比樱桃的果实要大一些。它的中文名称来自他的英文单词cheery,在广东及香港被直译做“车厘子”。

国内的大樱桃与国外的车厘子是一样的,小樱桃又称中国樱桃,个头比较小,皮薄汁多,一般是浅红色。至于车厘子和樱桃的具体的区别主要有以下几个方面:

樱桃和车厘子的区别

1、外观和口感上不同

从外观上来看,可以发现车厘子大多是呈暗红色的,体形比樱桃大一点,更硬一些。果实硕大、坚实而多汁,入口就可以品尝到香甜的味道,细腻的果肉。国内的大樱桃和车厘子的没有太大的区别,但国内的是新鲜采摘的,没有经历跨洋运输的颠簸,果实成熟度高,口感会更好。国内的小樱桃色泽一般是浅红色,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜但是微酸。

2、生长习性方面不同

从生长习性方面来看车厘子和樱桃的区别,车厘子抗寒能力更加强一些,因此通常都只能在一些维度比较高的区域见到它;如果没在高纬高海拔地区种植车厘子的话,温度也需要精准把控大约在九到十二摄氏度。车厘子是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产,到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,车厘子几乎完成了为人们提供夏季美食的使命,等待着来年再出来亮相。

中国樱桃抗寒能力较弱,喜温暖而润湿的气候,适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培,大概在5月份成熟。

3、成熟期不同

车厘子主要于每年的六月到八月份与大家见面 ,而樱桃的成熟大概是每年的五月份,对比之下,车厘子在每年更早和大家见面。

4、市场价格不同

一般在国内市场上,车厘子的价格由于多种原因会比樱桃贵,车厘子价格大概在100元一斤上下浮动,国产樱桃大多情况在每斤60元左右。樱桃和车厘子的价格相差主要原因是:

樱桃和车厘子的区别

(1)交通运输原因。

我国种植的樱桃个头较小,而且产量相对来说很少,所以市面上大家常见的车厘子都是从别的地方跨越过来的,通过航空、海运等方式运输,交通运输成本较高,这就导致车厘子价格偏贵。

(2)果实损耗原因

由于车厘子中水和糖的成分占比是比较高的,所以存储的时间不长,运送的路上容易坏掉,在运输途中车厘子的损耗是个不小的数目,所以这也是导致车厘子价格较高的原因之一。

综上所述,想必大家对樱桃和车厘子的不同之处有了更多的了解,其实不论是车厘子还是樱桃,本质上还是同一家人,只不过因为地域、气候等等一些差异造成口感和价格的不同,今后在购买的时候也可以都尝试一下。