百香果的籽能吃吗


百香果又名做鸡蛋果,有“果汁之王”,“维生素之王”的美誉。百香果中含有17种氨基酸和多种维生素以及丰富的矿物质,并且还含有SOD酶和膳食纤维等等营养物质。

百香果分为果壳和果肉,果肉呈黄色,其中又分为果肉和籽,百香果是一身都是宝的水果,除了果肉可以食用之外,果壳还可以泡水喝,那么百香果的籽能不能吃呢?需不需要向吃西瓜那样把籽吐出来呢?百香果的籽对人体有没有营养之处呢?别着急,慢慢来找答案。

百香果的籽能吃吗

虽然百香果的籽比较不好吃,但在食用百香果的时候,百香果的果肉和籽并不好分离,两者混合在一起,因此在食用的时候不可避免会吃到百香果的籽,但其实百香果的籽本身也是可以食用一种物质。

其实,百香果的籽中也是有着丰富的营养物质的,百香果的籽中含有维生素C,蛋白质,膳食纤维等营养物质,百香果的果肉本身就是一种维生素C含量比较高的水果,百香果的籽中维生素C含量同样也很高,所以在把籽嚼碎的时候会感觉到特别的酸,籽里面都是满满的维生素C。

维生素C有增强人体抵抗力,预防感冒,与此同时还是一种特别有效的抗氧化剂,具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用,可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。

百香果的籽能吃吗

至于百香果籽的食用方法也很简单,百香果的籽本身比较小,如果实在不能接受嚼碎籽之后的酸味的话,可以选择直接吞下,这些最后会随着粪便被排出体外,不仅对人体没有影响反而对肠道有利。如果可以接受嚼碎籽之后的酸味,那么最好的食用方式就把籽嚼碎了之后再吞下,这样百香果籽中的维生素C就会被人体吸收利用,可谓是物尽其用。

综上所述,百香果的籽是可以吃的,并且最好是嚼碎了食用,但是很多人可能不愿意做。有一个方法可以让你不用嚼也能吃百香果籽,如果家里有料理机的,可以选择把百香果用料理机打碎之后再食用,这样也不用考虑要不要嚼碎百香果的籽了,还可以搭配一些蜂蜜,白糖,增加甜味,在炎热的夏天来一杯冰冻百香果是多么的惬意。